Baking powder wani busasshen sinadari ne mai yisti da ake amfani da shi wajen yin gasa domin yin gasa ya tashi. Yawanci an yi shi da haɗin soda burodi, acid kamar kirim na tartar, da sitaci irin su masara. Lokacin da aka haɗa foda mai yin burodi da danshi, yana fitar da iskar carbon dioxide, wanda ke sa kullu ko batter ya tashi. Ana amfani da foda a girke-girke na biredi, muffins, biscuits, da sauran kayan gasa.