Ma'anar ƙamus na kalmar "baking" shine tsarin dafa abinci ta bushe bushe a cikin tanda, yawanci ana amfani da gari, kwai, da sauran kayan abinci don yin burodi, biredi, pastries, ko wasu kayan gasa. Yin burodi sau da yawa ya ƙunshi haɗa abubuwa a cikin takamaiman tsari da yin amfani da ma'auni daidai don tabbatar da nau'in da ake so da ɗanɗanon samfurin da aka gama. Yin burodi yana iya nufin aikin shirya abinci a cikin tanda ko a kan wuta a buɗe, kamar gasa dankali ko gasa turkey.