Assyriology shine nazarin harshe, al'adu, tarihi, da ilimin kimiya na kayan tarihi na tsohuwar Mesopotamiya, musamman yankin da ya yi daidai da Iraki ta zamani. Ya ƙunshi nazarin tsohuwar wayewar Assuriya, da kuma al'adu masu alaƙa irin su Babila da Sumer. Har ila yau Assyriology ya haɗa da ƙaddamar da tsoffin harsuna kamar su Akkadian da Sumerian, fassarar tsohowar rubutu da kayan tarihi, da bincike da tono wuraren binciken kayan tarihi.