Ma'anar ƙamus na "Algarroba Bean" yana nufin 'ya'yan itacen algarrobo, wanda itace leguminous bishiyar asalin ƙasar Amurka ta Kudu. 'Ya'yan itãcen marmari doguwa ne, mai duhun ruwan kasa mai launin ruwan kasa wanda ya ƙunshi ɗanɗano mai zaki, da za'a iya ci da iri. Ana amfani da wake na Algarroba a cikin abincin gargajiya na Kudancin Amirka don yin jita-jita iri-iri, ciki har da kayan zaki da abin sha. Hakanan ana amfani da wake a cikin abincin dabbobi da kuma azaman kayan zaki da kauri a cikin kayan abinci.