"પોટરી" ની શબ્દકોશની વ્યાખ્યા એ માટી અને અન્ય સિરામિક સામગ્રી વડે વાસણો અને અન્ય વસ્તુઓ બનાવવાની પ્રક્રિયા અને ઉત્પાદનો છે, જેને સખત, ટકાઉ સામગ્રી બનાવવા માટે ઊંચા તાપમાને ફાયર કરવામાં આવે છે. માટીકામ આ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવેલી વસ્તુઓનો પણ ઉલ્લેખ કરી શકે છે, જેમ કે પોટ્સ, ડીશ અને અન્ય સુશોભન અથવા કાર્યાત્મક વસ્તુઓ. સમગ્ર માનવ ઇતિહાસમાં માટીકામ એ કલા અને હસ્તકલાનું એક મહત્વપૂર્ણ સ્વરૂપ રહ્યું છે, વિશ્વભરની વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં વિવિધ શૈલીઓ અને તકનીકોનો વિકાસ થયો છે.