"પેટીપેન સ્ક્વોશ" નો શબ્દકોશનો અર્થ ઉનાળાના સ્ક્વોશનો એક પ્રકાર છે જે ગોળ અને સ્કૉલપેડ કિનારીઓ સાથે ચપટી હોય છે. તેના વિશિષ્ટ આકારને કારણે તેને "સ્કેલપ સ્ક્વોશ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પેટીપાન સ્ક્વોશની ચામડી કાં તો પીળી, લીલી અથવા સફેદ હોઈ શકે છે અને તેનું માંસ કોમળ અને સ્વાદમાં હળવું હોય છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ જેમ કે સ્ટિયર-ફ્રાઈસ, સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં થાય છે.
