"ગ્રે પદાર્થ" ની શબ્દકોશની વ્યાખ્યા મગજ અને કરોડરજ્જુમાંના ન્યુરલ પેશીનો સંદર્ભ આપે છે જે મુખ્યત્વે ચેતા કોષો અને ડેંડ્રાઈટ્સથી બનેલી હોય છે, જે ચેતા કોષોના શાખા વિસ્તરણ છે. તેને ગ્રે મેટર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, અને તે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં માહિતીની પ્રક્રિયા અને સંકલન તેમજ હલનચલન અને સંવેદનાત્મક કાર્યોને નિયંત્રિત કરવા માટે જવાબદાર છે.
