"કુક્યુમિસ મેલો" એ ફૂલોના છોડની પ્રજાતિઓનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે જેને સામાન્ય રીતે તરબૂચ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે કુકરબિટાસી પરિવારનો સભ્ય છે અને તે આફ્રિકા અને એશિયાના વતની છે. છોડ ખાદ્ય ફળ ઉત્પન્ન કરે છે જે વિવિધતાના આધારે કદ, આકાર, રંગ અને સ્વાદમાં બદલાય છે. તરબૂચ સામાન્ય રીતે મીઠા અને રસદાર નાસ્તા તરીકે તાજા ખાવામાં આવે છે અથવા તેનો ઉપયોગ વિવિધ રાંધણ તૈયારીઓમાં થાય છે, જેમ કે ફ્રૂટ સલાડ, સ્મૂધી અને ડેઝર્ટ.
