શબ્દ "અનાજ" એ કોઈપણ પ્રકારના અનાજનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ખોરાકના હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જેમ કે ઘઉં, ચોખા, ઓટ્સ, જવ અથવા મકાઈ. "ઓટ" શબ્દ ખાસ કરીને અનાજના એક પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરે છે જે સામાન્ય રીતે ઓટમીલ, પોર્રીજ અને અન્ય નાસ્તાના ખોરાક બનાવવા માટે વપરાય છે. ઓટ્સ સામાન્ય રીતે સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ હોય છે, જે તેને આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકો માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.
