Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "ubasan" ay isang piraso ng lupa kung saan nagtatanim ng mga ubas, karaniwang para sa paggawa ng alak. Ang isang ubasan ay maaaring maglaman ng mga hanay ng mga ubasan na maingat na nilinang at pinapanatili upang matiyak ang pinakamahusay na posibleng kalidad ng mga ubas. Ang terminong "ubasan" ay kadalasang ginagamit upang tukuyin ang buong sakahan o ari-arian kung saan ang mga ubasan ay itinatanim, kabilang ang anumang mga gusali o pasilidad na ginagamit para sa paggawa ng alak.