Ang tamarind ay isang pangngalan na tumutukoy sa isang tropikal na puno ng prutas (Tamarindus indica) na may maasim, malapot na prutas na ginagamit sa pagluluto at bilang pampaasim. Ang prutas ay kayumanggi, parang pod, at naglalaman ng malagkit na pulp na pumapalibot sa mga buto. Ginagamit ang pulp sa iba't ibang paghahanda sa pagluluto, tulad ng mga sarsa, chutney, at inumin. Ang salitang "tamarind" ay maaari ding tumukoy sa pulp mismo o sa isang kendi o inumin na gawa sa pulp.