Ang shrimp cocktail ay isang ulam na karaniwang binubuo ng niluto, pinalamig na hipon na inihahain kasama ng sarsa na gawa sa ketchup o chili sauce, malunggay, lemon juice, at Worcestershire sauce. Ang ulam ay madalas na inihahain bilang pampagana o panimulang kurso sa Western cuisine. Ang terminong "cocktail" sa pangalan ay tumutukoy sa sarsa na tradisyonal na inihahain kasama ng hipon, na katulad ng sarsa na ginagamit sa isang klasikong cocktail tulad ng Bloody Mary o Martini.