Ang maiikling tadyang ay isang hiwa ng karne ng baka na kinuha mula sa brisket, chuck, o rib na bahagi ng baka. Ang mga ito ay tinatawag na "maikling" ribs dahil nagmula sila sa mas maikling bahagi ng rib bones, kumpara sa "back" ribs, na kinuha mula sa mas mahabang bahagi ng rib bones. Kapag inihanda nang tama, ang maiikling tadyang ay maaaring maging masarap at malambot na hiwa ng karne.