Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "sesame" ay isang halaman na katutubong sa tropikal na Africa at malawak na nilinang para sa nakakain nitong mga buto, na ginagamit sa pagluluto at paggawa ng langis. Ginagamit din ito upang tukuyin ang mga buto mismo, na maliit at patag, at may lasa ng nutty. Ang salitang "sesame" ay nagmula sa salitang Arabic na "simsim," na pinaniniwalaan na ang orihinal na pangalan ng halaman. Karaniwang ginagamit ang mga sesame seed sa iba't ibang lutuin, kabilang ang Middle Eastern, Asian, at African cuisine, at kadalasang idinidiin sa mga tinapay, pastry, at iba pang mga lutuin, pati na rin ginagamit sa masasarap na pagkain at sarsa.