Ang Sabbatia stellaris ay ang siyentipikong pangalan ng isang halaman na karaniwang kilala bilang starry sabbatia. Ito ay kabilang sa pamilyang Gentianaceae at katutubong sa North America. Ang halaman ay may hugis-bituin na mga bulaklak na karaniwang kulay rosas o lila at namumulaklak sa kalagitnaan hanggang huli ng tag-araw. Ang salitang "Sabbatia" ay nagmula sa apelyido ng Amerikanong botanist at manggagamot, Liberatus Sabbati, habang ang "stellaris" ay tumutukoy sa mala-bituing hitsura ng bulaklak.