Ang terminong "Rock Cornish" ay karaniwang tumutukoy sa isang lahi ng maliit na manok na binuo sa United States. Ang termino ay maaari ding tumukoy sa isang ulam na ginawa mula sa ganitong uri ng manok, na kadalasang iniihaw o iniihaw at inihahain kasama ng iba't ibang seasonings at side dish.Ang salitang "Rock" ay malamang na nagmula sa pinagmulan ng lahi sa Rhode Isla, kung saan ito binuo sa pamamagitan ng pagtawid sa Plymouth Rock at Cornish na mga lahi ng manok. Ang "Cornish" ay tumutukoy sa lahi ng manok na Cornish, na nagmula sa timog-kanlurang rehiyon ng England.