Ang terminong "pot likker" ay tumutukoy sa likidong nananatili sa palayok pagkatapos kumukulo ng mga gulay o iba pang gulay. Madalas itong ginagamit sa pagluluto ng Southern at soul food at pinahahalagahan para sa mayaman sa sustansya at mabangong katangian nito. Ang termino ay maaari ding tumukoy sa isang sopas o sabaw na gawa sa pot likker.
