Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "pork chop" ay isang hiwa ng karne mula sa baboy na karaniwang kinukuha mula sa rib o loin section at kadalasang may kasamang buto. Ito ay isang tanyag na item ng karne para sa pag-ihaw o pagprito, at kilala ito sa malambot at malasang katangian nito. Ang terminong "pork chop" ay maaari ding gamitin nang mas malawak upang tumukoy sa anumang makapal na hiwa ng karne ng baboy na angkop para sa pagluluto.