Ang Pomology ay ang sangay ng hortikultura na nakatuon sa paglilinang, pag-aaral, at pamamahala ng mga halamang namumunga, partikular na ang mga puno ng prutas. Kabilang dito ang siyentipikong pag-aaral ng produksyon ng prutas, kabilang ang pagpili ng mga uri ng prutas, pagtatatag at pagpapanatili ng orchard, pagkontrol ng peste at sakit, at mga pamamaraan ng pag-aani. Pinag-aaralan ng mga pomologist ang iba't ibang aspeto ng mga puno ng prutas, tulad ng kanilang physiology, genetics, propagation, at post-harvest management, upang mapabuti ang kalidad ng prutas, ani, at pangkalahatang produktibidad ng orchard. Sa esensya, ang pomology ay tumatalakay sa lahat ng aspetong nauugnay sa agham at kasanayan ng paglilinang at produksyon ng prutas.