Ang polyodon spathula ay ang siyentipikong pangalan para sa American paddlefish, isang freshwater fish species na katutubong sa North America. Ang pangalang "Polyodon spathula" ay nagmula sa mga salitang Griyego, kung saan ang "Polyodon" ay nangangahulugang "maraming ngipin" at ang "spathula" ay tumutukoy sa hugis ng pahabang nguso nito, na kahawig ng sagwan o spatula.Sa buod, ang "Polyodon spathula" ay tumutukoy sa isang freshwater fish species na karaniwang kilala bilang American paddlefish, na may mahaba, hugis paddle na nguso at maraming ngipin.