Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "pinon nut" (na binabaybay din na "piñon nut") ay tumutukoy sa isang uri ng nakakain na buto na nagmumula sa ilang species ng pine tree sa timog-kanluran ng Estados Unidos at Mexico. Ang pinon nut ay kadalasang ginagamit sa tradisyonal na lutuing Katutubong Amerikano at isa ring tanyag na sangkap sa mga modernong lutuin. Ang salitang "pinon" ay nagmula sa salitang Espanyol na "piñón," na nangangahulugang "pine nut."