Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "pak choi" (kilala rin bilang bok choy) ay isang uri ng Chinese na repolyo na may puting tangkay at madilim na berdeng dahon na malawakang ginagamit sa lutuing Asyano. Ito ay kabilang sa brassica family at may banayad, bahagyang matamis na lasa. Maaaring kainin ng hilaw ang pak choi sa mga salad o lutuin sa mga stir-fries, sopas, at iba pang ulam.
