Ang mustard sauce ay isang sarsa na gawa sa mustasa, suka, at mga pampalasa, kadalasang ginagamit bilang pampalasa o pampalasa para sa mga karne at gulay. Maaari itong ihain nang malamig o mainit-init at maaaring may pagkakapare-pareho mula sa manipis at ranni hanggang sa makapal at creamy. Ang sarsa ng mustasa ay kadalasang ginagamit bilang sawsawan para sa pretzel, sausage, at iba pang malalasang meryenda.