Ang lactose intolerance ay isang kondisyon kung saan hindi ganap na natutunaw ng katawan ang lactose, na isang uri ng asukal na matatagpuan sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Nangyayari ito kapag ang maliit na bituka ay hindi gumagawa ng sapat na enzyme lactase, na kinakailangan upang masira ang lactose sa mas simpleng mga asukal na maaaring masipsip sa daluyan ng dugo. Bilang resulta, ang undigested lactose ay maaaring magdulot ng mga sintomas tulad ng pamumulaklak, gas, pagtatae, at kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Ang lactose intolerance ay hindi katulad ng isang allergy sa gatas, na isang tugon ng immune system sa mga protina sa gatas, at maaaring magdulot ng mas malalang sintomas.