Ang kahulugan ng diksyunaryo ng terminong "Japanese apricot" ay tumutukoy sa isang namumungang species ng puno na siyentipikong kilala bilang Prunus mume. Ito ay katutubong sa China, Japan, Korea, at Taiwan at malawak na nilinang sa mga bansang iyon bilang isang ornamental at fruit tree. Ang prutas ng Japanese apricot ay tinatawag ding "ume" at karaniwang maliit, bilog, at dilaw o pula ang kulay. Karaniwan itong ginagamit sa paggawa ng iba't ibang produkto ng pagkain, tulad ng umeboshi (adobo na ume), umeshu (ume liquor), at umeboshi paste, na pawang sikat sa Japanese cuisine.