Ang Italian dressing ay karaniwang tumutukoy sa isang uri ng salad dressing na karaniwang ginagamit sa Italian-American cuisine. Karaniwan itong ginagawa gamit ang kumbinasyon ng langis ng oliba, suka, bawang, mga halamang gamot (tulad ng oregano at basil), at kung minsan ay mustasa at/o asukal. Karaniwan itong ginagamit sa pagbibihis ng mga salad, bilang atsara para sa mga karne o gulay, o bilang pansawsaw para sa tinapay.