ang hickory nut ay isang nut ng alinman sa ilang North American hickories (genus Carya) na may matigas na shell at nakakain na kernel. Ang hickory nut ay isang uri ng tree nut na karaniwang ginagamit sa pagluluto at pagluluto, at kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga panghimagas, kendi, at iba pang matamis na pagkain. Ang hickory nut ay kilala sa mayaman, buttery na lasa at mataas na nutritional value nito, dahil isa itong magandang source ng protina, fiber, at malusog na taba.