Ang glycerol ay isang matamis, syrupy, walang kulay o madilaw-dilaw, hygroscopic na alkohol na C3H8O3 na isang trihydric na alkohol at isang constituent ng mga taba at langis. Ginagamit ito lalo na bilang solvent at plasticizer, bilang moistening agent, at bilang emollient at lubricant.
