Ang salitang "glace" ay maaaring magkaroon ng ilang magkakaibang kahulugan depende sa konteksto kung saan ito ginagamit. Narito ang ilang posibleng kahulugan:Glazed o pinahiran ng manipis na layer ng yelo o asukal: Halimbawa, "Nilagyan ang cake ng glace cherries."Pagkakaroon ng makintab o makintab na hitsura: Halimbawa, "Ang kanyang buhok ay glace na may hairspray."Isang terminong Pranses na nangangahulugang "ice cream" : Halimbawa, "Nagkaroon kami ng masarap na glace para sa dessert."Isang terminong ginamit sa pagluluto upang ilarawan ang isang paraan ng paghahanda ng mga gulay sa pamamagitan ng mabilis na pagpapaputi ng mga ito sa kumukulong tubig at pagkatapos ay pagbulusok. ang mga ito sa tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Ginagawa ito upang makatulong na mapanatili ang kulay at texture ng mga gulay: Halimbawa, "Naghanda ang chef ng glace of glazed carrots at green beans para sa dinner party."