Ayon sa Oxford English Dictionary, ang gargoyle ay "isang kakatwang inukit na mukha o pigura ng tao o hayop na naka-project mula sa gutter ng isang gusali, na karaniwang nagsisilbing spout na nagdadala ng tubig na malinaw sa dingding." Sa madaling salita, isa itong pandekorasyon at functional na tampok na arkitektura na karaniwang makikita sa mga matatandang gusali, partikular sa mga simbahan at katedral.