Ang petrolyo ay isang likidong panggatong na nagmula sa petrolyo o iba pang pinagmumulan, na karaniwang ginagamit para sa pagpainit o pagbuo ng kuryente. Ito ay isang malapot at mabigat na likido na karaniwang tinutukoy din bilang furnace oil, diesel fuel, o bunker fuel. Ang eksaktong komposisyon ng fuel oil ay maaaring mag-iba depende sa nilalayon nitong paggamit at sa pinagmulan kung saan ito nagmula, ngunit karaniwan itong naglalaman ng mga hydrocarbon at iba pang mga kemikal na compound na ginagawa itong isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng enerhiya.