ang salitang "pagkain" ay binibigyang kahulugan bilang anumang sangkap na kinukuha upang magbigay ng nutrisyonal na suporta para sa katawan. Maaaring kabilang dito ang parehong mga produkto ng halaman at hayop, at maaaring kainin sa solid o likidong anyo. Ang pagkain ay karaniwang kinakain sa pamamagitan ng bibig at pinaghiwa-hiwalay ng sistema ng pagtunaw upang makakuha ng mga sustansya at enerhiya para magamit ng katawan. Maaari ding tumukoy ang pagkain sa isang partikular na uri ng lutuin o pagkaing inihanda gamit ang mga partikular na sangkap at paraan ng pagluluto.