Ang "harina" ay tinukoy bilang isang pinong giniling na pulbos na gawa sa iba't ibang butil, mani, o gulay, na ginagamit bilang pangunahing sangkap sa maraming pagkain, gaya ng tinapay, cake, pasta, at sarsa. Ang pinakakaraniwang uri ng harina ay harina ng trigo, ngunit mayroon ding iba pang mga uri tulad ng harina ng mais, harina ng bigas, at harina ng patatas. Maaaring gamitin ang harina para sa pagbe-bake, pampalapot ng mga sarsa, at bilang patong para sa mga pritong pagkain.