Ang terminong "false saffron" ay karaniwang tumutukoy sa isang halaman o substance na ginagamit bilang pamalit sa saffron, ngunit hindi talaga saffron. Ang termino ay maaaring tumukoy sa iba't ibang halaman o sangkap, depende sa konteksto. Sa pangkalahatan, ang false saffron ay itinuturing na isang mababang kapalit para sa saffron, dahil wala itong natatanging lasa at aroma ng tunay na saffron.