Ang salitang "European sole" ay tumutukoy sa isang uri ng flatfish na matatagpuan sa silangang Atlantic Ocean at Mediterranean Sea. Ang siyentipikong pangalan para sa isdang ito ay Solea solea. Ang isda ay may patag, hugis-itlog na katawan na may mapusyaw na kayumanggi na kulay sa itaas at puting kulay sa ibaba. Ang European sole ay kilala sa masarap at matamis na lasa nito at kadalasang ginagamit sa pagluluto, partikular sa lutuing European.