ang mahahalagang langis ay "alinman sa isang klase ng mga pabagu-bagong langis na nagbibigay sa mga halaman ng kanilang mga katangiang amoy at ginagamit lalo na sa mga pabango at pampalasa, at para sa aromatherapy." Ang mga mahahalagang langis ay puro likido na kinukuha mula sa iba't ibang bahagi ng halaman, tulad ng mga dahon, bulaklak, balat, at mga ugat. Ang mga ito ay lubos na mabango at naglalaman ng natural na kakanyahan o aroma ng halaman kung saan sila nagmula. Ang mga mahahalagang langis ay karaniwang ginagamit sa aromatherapy at maaaring magkaroon ng mga therapeutic effect sa isip at katawan.