Si Ernst Boris Chain ay isang German-British biochemist na kilala sa kanyang trabaho sa penicillin, isang makapangyarihang antibiotic na nagpabago sa medisina noong ika-20 siglo. Ginawaran siya ng Nobel Prize sa Physiology o Medicine noong 1945, kasama sina Alexander Fleming at Howard Florey, para sa kanilang pagtuklas at pag-unlad ng penicillin.Bilang isang tao, ipinanganak si Ernst Boris Chain sa Germany noong 1906 at kalaunan ay lumipat sa England, kung saan ginugol niya ang karamihan sa kanyang karera. Siya ay isang lubos na iginagalang na siyentipiko at gumawa ng makabuluhang kontribusyon sa larangan ng microbiology at biochemistry. Namatay siya noong 1979.