Ang salitang "episperm" ay tumutukoy sa pinakalabas na layer ng isang seed coat o testa na direktang nakapaloob sa embryo at endosperm. Ito ay madalas na tinutukoy bilang "seed coat" at binubuo ng isa o higit pang mga layer ng mga cell na nagbibigay ng proteksyon para sa buto. Ang episperm ay nagmula sa maternal tissue na nakapalibot sa ovule, at ang istraktura nito ay maaaring mag-iba nang malaki sa pagitan ng mga species ng halaman.