Ang salitang "emmer" ay isang pangngalan na tumutukoy sa isang uri ng trigo na malawakang nilinang noong sinaunang panahon at itinatanim pa rin sa ilang rehiyon ngayon. Ang siyentipikong pangalan nito ay Triticum dicoccum, at kilala rin ito bilang "farro" sa lutuing Italyano.
