Ang salitang "ebon" ay isang pang-uri na nangangahulugang "itim" o "madilim na kulay." Madalas itong ginagamit upang ilarawan ang mga bagay o materyales na madilim ang kulay, tulad ng ebony wood o black stones. Ang salitang "ebon" ay nagmula sa Old French na salitang "ebon" na nangangahulugang "ebony," isang uri ng hardwood na pinahahalagahan para sa itim na kulay at density nito.
