Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "pinatuyong aprikot" ay isang prutas na ginagamot sa proseso ng pagpapatuyo upang maalis ang karamihan sa nilalaman ng tubig nito, na nagreresulta sa isang napreserba, natuyot na prutas na may matamis, tangy na lasa. Ang mga pinatuyong aprikot ay karaniwang ginagamit sa pagluluto, pagbe-bake, at meryenda, at ito ay isang magandang pinagmumulan ng fiber, bitamina A, at potassium.