Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "distillate" ay: isang likidong produkto na nadalisay at na-concentrate sa pamamagitan ng proseso ng distillation. Ang distillation ay isang paraan ng paghihiwalay ng mga bahagi ng isang likidong pinaghalong sa pamamagitan ng pag-init nito hanggang sa kumukulong punto nito, at pagkatapos ay pagkolekta at pagkondensasyon ng singaw na nalilikha. Ang nagreresultang likido ay kadalasang mas dalisay at puro kaysa sa orihinal na timpla. Samakatuwid, ang isang distillate ay isang likidong produkto na sumailalim sa prosesong ito at na-purified at puro bilang isang resulta. Ang mga distillate ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng mga inuming may alkohol, mahahalagang langis, at panggatong.