Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "dipsomania" ay isang matinding pananabik o hindi mapaglabanan na salpok na uminom ng mga inuming nakalalasing nang labis. Ito ay isang kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng isang abnormal o pathological craving para sa alkohol, na maaaring humantong sa labis na pag-inom at alkoholismo. Ang terminong "dipsomania" ay nagmula sa salitang Griyego na "dipsa," na nangangahulugang "uhaw," at "mania," na nangangahulugang "kabaliwan."