Ang "Diospyros kaki" ay ang siyentipikong pangalan para sa Asian persimmon tree, isang species ng namumulaklak na halaman sa pamilyang Ebenaceae. Ang bunga ng punong ito ay kilala rin bilang persimmon, at ito ay isang matamis at makatas na prutas na karaniwang kinakain sariwa o ginagamit sa pagluluto at pagluluto. Ang salitang "diospyros" ay nagmula sa mga salitang Griyego na "dios," na nangangahulugang banal, at "pyros," na nangangahulugang butil o prutas, habang ang "kaki" ay ang Japanese na pangalan para sa persimmon fruit.