Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang decarboxylase ay isang enzyme na nagpapagana sa pag-alis ng isang pangkat ng carboxyl (-COOH) mula sa isang organikong molekula, na kadalasang nagreresulta sa paglabas ng carbon dioxide (CO2). Ang mga decarboxylase ay mahalaga sa iba't ibang biochemical pathway at matatagpuan sa parehong mga prokaryotic at eukaryotic na organismo. Ang ilang halimbawa ng decarboxylase ay kinabibilangan ng amino acid decarboxylase, na nagpapagana sa pag-alis ng isang carboxyl group mula sa isang amino acid, at pyruvate decarboxylase, na nag-catalyze sa pag-alis ng isang carboxyl group mula sa pyruvate upang bumuo ng acetaldehyde.