Ang terminong "cow shark" ay ginagamit upang tumukoy sa iba't ibang uri ng pating na kabilang sa pamilyang Hexanchidae, na nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang anim o pitong gill slit sa mga gilid ng kanilang katawan (karamihan sa mga pating ay mayroon lamang limang gill slits). Ang pangalang "baka" na pating ay naisip na nagmula sa katotohanan na ang ilang mga species ay may isang bilugan, napakalaki na hugis ng katawan na kahawig ng isang baka. Ang mga pating na ito ay karaniwang matatagpuan sa malalim na tubig at kilala sa kanilang medyo matamlay na paglangoy.