Ang kahulugan ng diksyunaryo ng "pagluto" ay isang kaganapan o okasyon kung saan niluluto at kinakain ang pagkain sa labas, madalas sa grill o barbecue. Karaniwan itong nagsasangkot ng pagtitipon ng pamilya o mga kaibigan at kadalasang nauugnay sa mga aktibidad sa tag-araw. Ang terminong "cookout" ay kadalasang ginagamit na palitan ng "barbecue" o "BBQ" sa ilang partikular na rehiyon ng mundo.