Ayon sa diksyunaryo, ang "puno ng niyog" ay isang matataas na puno ng palma na tumutubo sa mga tropikal na rehiyon, karaniwang umaabot sa taas na hanggang 30 metro (98 talampakan). Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang payat na puno ng kahoy na may korona ng malalaki at mabalahibong mga dahon at malalaking kumpol ng prutas na kilala bilang mga niyog. Ang puno ay malawak na nililinang para sa nakakain nitong prutas, langis, at iba pang produkto.