Ang salitang "tsokolate" ay binibigyang-kahulugan bilang isang pagkain na gawa sa giniling na inihaw na cocoa beans, karaniwang pinatamis at kinakain bilang isang confection o ginagamit bilang pampalasa sa iba pang matamis na pagkain. Maaari rin itong tumukoy sa inuming gawa sa cocoa powder at gatas o tubig.