Ang kahulugan ng diksyunaryo ng salitang "Chinese parsley" ay tumutukoy sa isang culinary herb na kilala bilang cilantro o coriander, na karaniwang ginagamit sa pagluluto, lalo na sa mga Asian cuisine, kabilang ang Chinese cuisine. Ang Cilantro ay may kakaibang lasa at aroma, at kadalasang ginagamit bilang palamuti, pampalasa, o sangkap sa iba't ibang pagkain gaya ng mga sopas, nilaga, sarsa, at salad. Tinutukoy din ito minsan bilang "dahon ng kulantro" o "dhania" sa ilang rehiyon.